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受够了一身肥油，发愤图强，减肥路上全力冲刺，好不容易使命必达，却没有变成自己理想中的样子。
瘦得头发枯黄，脸青青肉松松，大家都问你是不是压力大生病了睡得不太好，只能哭笑不得。
拥有25年经验的资深营养师金芳教你如何自救。
瘦得脸青唇白：“有些女生为减肥，选择节食或只吃一餐，饮食不规律，结果肯定造成营养不良。尤其近年一些提倡单食的减肥法比如只吃香蕉就能减肥，这些都是错误观念，饮食一定要均衡，维他命和矿物质得到补充，吃得少不如吃得对，人才会瘦得好看。”
减肥减到脱发：“很明显是你缺少了蛋白质。减肥过程中，摄取足够的蛋白质非常重要，它是身体中消化酶、帮助新陈代谢最重要的原材料，可从鱼肉、鸡胸肉、蛋白、虾、带子中摄取动物性蛋白；植物性蛋白则可以从豆类、豆腐中取得。减肥期间，我们必须做到减少脂肪和淀粉的摄取，但蛋白质绝不可少。”
糗！减肥导致口臭：“减肥期间，因控制饮食，血糖变低时，身体就会燃烧身体的脂肪来供应能量。我们的大脑需要血糖和葡萄糖来运作，一旦血糖不足，就会转化身体脂肪并产生一种化合物酮体（ketones）来供应能量，而这个酮体就会造成口臭。一般可吃无糖薄荷糖来暂时缓解，但长远之计始终是必须吃足3餐，每天至少要摄取两到三份蛋白质，两份蔬菜，淀粉少吃，营养自然会慢慢补充回来。”
小心减肥陷阱：“很多减肥人士早餐会吃谷物，以为高纤维嘛，肯定很好，高纤维确实好，但谷物还是有淀粉，必须适量，而且也要配搭其他水果蔬菜，若单吃谷物，营养肯定也不均衡，因为没有摄取到蛋白质、矿物质等维他命。任何单食减肥法都是危险陷阱，造成减肥副作用。”
水肿不敢喝水？大忌！“肥胖是因为身体脂肪量很高，水肿则是因为淋巴排毒不好、饮食不当、运动不够所造成。如何区分肥胖和水肿？用手指按压腿部肌肉，按下去的时候，腿肉有个坑出来，且肌肉不会很快弹回来，便是水肿了。水肿是一种不健康的表现，慢慢水肿就会造成肥胖，水肿的人因为易累就变得懒惰，不太爱动，久而久之能量也变很低。去水肿第一是要少吃高盐食物，第二是多吃含钾离子的食物，盐是钠离子，多吃钾离子食物可帮助身体平衡，第三是要喝足够的水。很多人以为水肿了就不敢喝多水，这是错误观念，水分可以帮助身体新陈代谢，喝足够的水才能帮助排除体内多余水分。第四，蛋白质不够也会造成水肿，要摄取足够，令外加多运动也可以帮助淋巴排毒，消除水肿。”
小心肉松人：“一味通过节食减肥，长时间不吃，你确实会瘦，但短时间瘦太快，通常瘦的是肌肉，剩下是脂肪，看起来就会肉松松的，线条不好看。如果你是瘦脂肪，就算体重磅数掉不多，身材线条看起来依然会很好。通过饮食去脂肪是有可能的，宜摄取高质量的蛋白，高质量蛋白指的是脂肪含量不高，蛋白质很好吸收的食物，像鱼肉、鸡胸肉、蛋白等，可帮助保持肌肉、修复身体、提高代谢率。蛋白质是人体重要元素，只有吃足了，满足身体要求，就不会瘦得无精打采，你甚至不会有大吃大喝的欲望，食欲也能控制好。”
年纪越大越难瘦？“减肥成功与否，不一定与年龄有直接关系，而是与你的脂肪率高低有更大的关系。人的脂肪率越高，新陈代谢就越慢，人们有时说年纪大了难减肥，是因为脂肪率已经长得很高，一个脂肪率20的人和一个脂肪率40的人，肯定后者比较难瘦下来，但如果你的年龄大，但脂肪率还保持在可接受的范围，也可以容易瘦下来。年龄小的人，脂肪率高也一样会非常难减。 熟女减肥要注意的是一定不可以减肌肉，紧记肌肉越多，新陈代谢会越好，如此才可以瘦得健康。”
感谢Marie France Bodyline接受咨询。
Marie France Bodyline与Bella Skin Care首次合作开设一站式美容减肥中心，设“Nutritionist Corner”，不定期举办养生减肥mini talks和果汁排毒教学等。地址：Bishan Central, Block 513,Bishan Street 13,#01-502
Published：20／03／2017
