名人誌 Celebrity
我喜歡法國人。
有誰能比他們的姿態更優雅，我羨慕他們的自然自若亦自由。
我也喜歡法國片。
但在新加坡看得到的機會不太多。我慶幸，一年一度，有《法國電影節》。
導演Cedric Klapisch和女主角Ana Girardot帶著作品《Back To Burgundy》參加電影節。關於葡萄酒，關於「 地球上最複雜難懂的葡萄酒產地」勃艮第，我喜歡葡萄酒，理所當然最想看這一部。
酒莊三兄妹的故事，哥哥離家找尋屬於自己廣闊的天空，父親重病時回歸，沒有煽情，沒有爭產，哀傷恩怨淡淡然一笑而過。
喝幾杯葡萄酒，沒什麼放不下的。法國人活得灑脫，原來是有道理的。
電影一開場，我已經愛上。
畫面上一棵樹，隨著春夏秋冬，變幻姿態。沒有運用CG電腦特效，不到一分鐘的畫面，用了一年的時間，才可能完成。據說攝影師每星期到酒莊拍這棵樹，足足拍了一年。
感動，是一定的，在這個不費吹灰之力即可運用CG變臉的時代。
导演，据说你在2010年已经开始筹备这部电影？
Cedric：我那時候開始拍一些葡萄園和勃艮第的風景照，後來決定把四季透過影像記錄下來，所以每星期到酒莊拍一棵樹，這樣我就可以看到四季風景的變化。
是開場那一幕？我非常喜歡那棵隨著四季變化的大樹。
Cedric：是的。我後來開始思考可以講一個怎樣的故事，我想講時光流逝，也想講家庭。2015年，我和Ana等演員們見面，他們給我了很大的啓發。開拍前，我用了兩個月的時間寫劇本，那一整年的拍攝當中，我重寫了劇本，作了不少改動，尤其對Ana的角色。
拍攝期一年，豈不是拍了很多footage？
Cedric：真的拍了非常多。季節改變了電影很多，拍完之後發現冬天的戲太長了，所以我剪了很多。這部戲不像一般電影跟著劇本走，最後其實是由剪接主導。我大概剪掉了40分鐘，但會放在DVD里當bonus。
為什麼選擇以葡萄酒為主題？
Cedric：因為有趣。葡萄酒既特別亦神秘，很嚴肅又很不嚴肅，製作過程很嚴肅但是喝的時候一點兒也不嚴肅。我借著葡萄酒講關於家庭的故事，講時光流逝，講很多我感興趣的課題。在電影里，我想透過大自然表現人類的演化，從孩子、少年到成人，就像釀酒的葡萄，循環不息，和大自然一樣各有前進步伐。
電影里有一幕，我非常喜歡——哥哥和小時候的自己對話。假如你們有機會和小時候的自己見面，你會說什麼？
Ana：很有趣的問題……我會對年輕的自己說，叫她不要害怕，就做那個想做的自己吧。
Cedric：唔，我想我也會說類似的話，盡情做想做的事，男人和女人都一樣，需要勇氣去做自己，就算必須反叛你的父母、朋友，你也要找到自己的路。
Ana：某日當你做自己想做的事，一定有些人支持，有些人可能不支持。漸漸地，你會開始不再在意。愈不在意，身邊愈會出現那些欣賞你的人，他們會願意讓你做你想做的事，讓你可以自在地做自己。但這個過程需要時間，一步一步走。
電影里還有一幕很有趣，Ana喝酒說醉話，口條不清，很真實，不像是演的，哈，你當時真的喝醉了吧？
Ana：其實背後有個很有趣的故事。我們第一天到勃艮第，第一件事就是享用7道式午餐，每一道菜餚配一杯酒。我那天從香港飛去，整個航程沒睡，之前還差點搭不上飛機。那個下午，我不只喝了7杯酒，和釀酒師見面時還試了很多酒。很好玩，不過後來我開始醉了……導演一直在笑我，而且還把我的窘態拍了下來。6個月之後，他對我說要加場戲，我說我不可能重現當時的情況，他說沒關係，他手上有錄像。Oh my god！我再也不喝酒了！
Cedric Klapisch，56歲，導演編劇攝影師。曾兩度被法國電影學院拒於門外，於是轉而到紐約大學攻讀電影。
不太看法國片的人大概也聽過他拍過的一部在全球賣座的電影《The Spanish Apartment》，評論家認為他的作品跨越地域，在全球化時代最合時宜。
誰會用一年的時間拍一棵似乎無關劇情推進的樹？我覺得他一定是骨子很浪漫的人。電影，從來如其人。
拍攝這部電影的挑戰是什麼？
Cedric：當你喝一杯葡萄酒時，那杯酒包含了釀酒師的個性、產地的特色、大地的滋味，背後有很多的故事。對我而言，電影就是如此，裡頭有著我們的故事、技術的展現，目的在於把概念和感受傳達給觀眾。酒也一樣，釀酒師也想把感受和喝酒的人分享。
覺得這次達到目的了嗎？
Cedric：有沒有達到目的，需要時間證明，不是在完成之後。看電影之後，觀眾和媒體會有各自的一些想法，在國外放映，外國觀眾也會有自己的解讀。我拍了12部電影，其中有一部在法國的票房非常好，但在外地卻票房慘敗。對我來說，這是很有意思的現象。我覺得每部電影，成功與否，只有在大概一年之後，才能真正定奪。
Ana呢？想透過作品表達的是什麼？
Ana：我只是想讓大家知道我不只是來自巴黎的城市女孩。我們在拍攝過程中，認識了一名女釀酒師，這麼美麗這麼女性化的女生親手釀造出這麼好的酒，我非常意外。釀酒世界基本上是男人的世界，我希望自己的演出可以讓她感到驕傲，更希望有人能代表她們，我覺得這是我的責任。
我以前不知道釀酒過程如此繁復，是需要很有耐性，清楚周遭環境的。因為是靠天吃飯，10分鐘的冰雹足以毀掉你在一年里辛勤工作的60%成果。
Ana Girardot，29歲，父母都是演員，不想走上他們的道路，原本對演戲相當抗拒。高中時到紐約度假兩周，陪朋友上戲劇班，從此改變志向，18歲選擇到紐約繼續念戲劇。
不靠家族人脈， 第一個角色（《Lights Out》）是主動求來的。她說想詮釋比誰都堅強的女性角色，不需要男人的愛，想去哪裡就去哪裡。
有人形容她是Jane Birkin和Carla Bruni的綜合體。我懷疑她大概沒太在意，畢竟她只要當那個獨一無二的自己。
那天剛下過雨，訪問結束，導演正在拍照，她默默退到一旁，正好在落地窗前。
就這樣，靜靜地，看著窗外。
嗯，畫面很氣質，很法國。我忍不住在那一秒按下了相機快門。
電影一直是你們的最愛？起步難還是繼續前進難？
Cedric：依然是我的熱愛，必須是。這是很累的工作，沒有熱情沒辦法持續。我非常需要刺激和驚喜，如果感受不到樂趣，如果沒有辦法發掘新的東西，還不如不做。
你的問題很有趣，在電影圈起步非常複雜，你必須先說服自己你有才華，然後說服別人相信你有才華，過程是複雜的。而現在，我必須說服自己和別人，我還可能創作出有新意的電影。
Ana：和其他導演相比，你很活躍，產量很高。
Cedric：真的嗎？那得視乎情況而定。我每兩年拍一部電影，重點在於創意。我不要一直拍一樣的電影，每部作品都希望求變，這麼做是重要的。而且我拍的東西有時討喜有時觀眾卻不喜歡，你完全沒辦法預估觀眾會有什麼反應，但這也是拍電影好玩的地方。說穿了，要保持創意，就得不斷地工作，因為一停下來，可能真的會停止思考。
我喜歡住在城市，雖然很累，壓力也很大，卻也能刺激我去接觸別人，激蕩出更多創意。
導演現在拍戲找資金還會有難度？
Cedric：我算是很幸運的了，如果不拍成本高的電影，就很容易。得看製作費多高，在千萬以下的話，基本上沒問題，我已經不需要向投資商證明自己。
Ana呢？出生於演藝世家的你在圈子里，應該也有自己的體會。
Ana：熱忱真的很重要，因為很辛苦。尤其女演員，必須付出很多勞力和情感。很幸運的是，我可以選擇想拍的電影，回想起那些我演過的戲，每一部都是我引以為豪的。我希望能繼續這樣，我不要為了工作而工作。
女演員有很多隱憂：有一天你會變老，怎麼讓大家繼續對你保持那種渴望，是很重要的。有觀眾想在銀幕上看到你，你才有存在的價值。所以我也必須把感情寄託在其它東西。如果我的人生中只有電影，我一定會發瘋，哈，所以我總是探索另一些與創意有關的工作。
有很多法國女演員在好萊塢都取得不錯的回響。
Ana：我18岁的時候到紐約上戲劇課，也一直覺得和紐約有很強的聯繫，最近剛和一位美國導演合作英語片。紐約是個容納從世界各地來的人的大熔爐，我希望我的演藝事業可以非常國際化，我也想來新加坡拍戲。我不喜歡固步自封，那是我最大的恐懼，我希望可以從一座城市到另一座城市不停流轉。
對於那些對法國電影不太熟悉的觀眾，你會如何形容法國電影？
Cedric：比起動作故事，我們比較喜歡人文故事，喜歡現實多於虛幻想象，這是最大的不同。你看《Harry Potter》、《Star Wars》系列、Marvel電影，都是fantasy，但幾乎所有的法國片都是真實刻畫人類的。就像我們的電影，是關於家人，既沒有動作也無爆破而且不煽情，儘管戲里有父親逝世的情節。
我們就是把簡單的日常，有趣地勾勒出來。
對法國片最大的誤解是什麼？
Ana：大家以為很知性，哈哈哈！
是很知性啊，但是絕對不悶。
Ana：不悶！我們很喜歡喜劇，《Back to Burgundy》就非常平易近人。法國人是很有好奇心的，對世界上發生的是事情都抱著開放的心態，把各個國家的電影風格融會貫通。
我喜歡法國片，可惜在新加坡的電影院裡很少有機會可以欣賞到。
Cedric：美國片非常能迎合市場，因為他們拍的是大家想看的。在法國，我們不喜歡典型的故事，喜歡探索創造新的風格，但市場不太容易接受實驗性強的東西，所以你看《Harry Potter》容易賣得多。這是全球都在面對的市場競爭，英國的情況尤其嚴峻，戲院裡95%放映的是美國片，英國人對德國片、亞洲片、南美洲片似乎都已失去興趣。
Published: 29/11/2017
